Le basi della cucina in 30 giorni
Videocorso + Materiale Didattico
Nella mente di ognuno di noi l’universo della cucina rappresenta una sorta di mondo incantato, un paese da sogno, ed il cuoco è il custode di questo mondo, colui il quale assemblando pochi e semplici ingredienti riesce a stupire e far provare sensazioni gradevoli. In questo corso voglio portarti in questo mondo, il mio mondo, per permetterti di capire come questo universo vada gestito e come nulla nasca dal caso. Voglio trasmetterti le regole fondamentali della cucina, molte ricette che darò sono parte della nostra tradizione, mentre altre sono frutto delle mie personali idee.
